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Nous venons de choisir un séjour à St Hilaire-le-Grand en Champagne dans les chambres d'hôtes " Les Charbaudières ". Monique et Patrick Beaulande nous y accueilleront. Si notre séjour est à la hauteur de l'accueil téléphonique lors de la réservation ce sera très bien.
Il y a beaucoup de maisons d'hôtes de 4/5 chambres qui méritent d'être connues. Une manière simple de se ressourcer tout en visitant le secteur.
Dans une prochaine note (vers le 6 juillet) je vous livrerai mes impressions.

Les Charbaudières

Visitez le site pour vous rendre compte :
www.les-charbaudieres.com

édité le 08/06/08, modifié le 04/07/08

Un petit séjour à Saint-Hilaire-le-Grand dans les chambres d'hôtes " Les Charbaudières "

Il fallait y aller et je peux vous dire que nous ne sommes pas déçus.
Oh juste deux nuits ! mais ça valait la peine de faire 320 kms.
En pleine campagne champenoise, au plein milieu d'immenses champs de céréales, betteraves, de pavots ... Saint-Hilaire-le-Grand est un petit village très calme où il fait bon venir.
Monique et Patrick Beaulande savent accueillir leurs hôtes et leur cuisine traditionnelle est excellente ainsi que les produits faits " maison ".
Nous avons pris une leçon d'histoire de la grande guerre de La Marne en visitant le mémorial Navarin dédié aux soldats tombés dans le secteur, nos valeureux poilus, en visitant le musée de Suippe ainsi que les nombreux cimetières et nécropoles dont la chappelle russe ortodoxe et son cimetière à Mourmelon-le-Grand.
Le vignoble est à l'ouest à environ 30 kms et s'étend sur de nombreuses communes. La visite des caveaux est très intéressante mais la dégustation des différents produits est onéreuse. Les ballades sur les routes du Champagne sont superbes.

NB : le pavot produit l'opium médicinal et les champs sont étroitement surveillés par satellite, les pieds sont comptabilisés.

Allez visiter ce secteur vous ne serez pas déçus mais réservez vos chambres d'hôtes longtemps à l'avance.

Le mémorial " Navarin "